各学院及相关部门：

由辽宁省教育厅主办，沈阳农业大学承办的2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛开始报名，具体报名及选拔方式如下：

一、报名截止日期：2024年10月20日

二、参赛要求：创作的作品完成人最多不得超过3人，并在报名平台中按第一、二、三完成人的顺序填写。每件作品只能有1-2位指导教师，指导教师在报名平台中按第一、二指导教师的顺序填写。以第一指导教师身份指导作品总数量限1项，以第一和第二指导教师身份指导作品总数量共计不超过2项。每名学生只能参加1项竞赛（含第一、二、三完成人）

三、竞赛内容：本届大赛作品主题：粮油加工，畜产品加工，果蔬加工，水产品加工、食用菌加工。

基础要求：

（1）参赛者须设计出具有某一优势，例如在营养、品质、样式、口感风味等方面；

（2）在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方面比老产品有一定改进和提高，或具有独创性；

（3）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（4）产品设计时应按保质期在六个月以上考虑，原则上鼓励创新，不是简单模仿，而要考虑企业规模生产和市场推广的前景。

（5）参赛作品不包括以治疗为目的的产品或有明显医疗保健的产品。

（6）参赛作品不包括已获得相关知识产权的产品。

（7）作品名称建议以产品原料、加工方式、产品创新点等方式命名，不得含有特殊符号、外文字符或非常用词汇等（可在创意名称中选填）。

（8）参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。

（9）参赛作品鼓励原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值，作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。

四、参赛作品报送要求：各参赛小组提交作品承诺书（附件1）、研制报告（附件2）、作品制作视频（mp4格式，AVC.H264格式编码，时长不超过5分钟，并配以解说，文件大小不超过80M）、作品照片（1张）。

五、校内选拔方式：依据《2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛评审标准》（附件3），聘请校内专家评审，选拔优秀作品参加省级比赛。

六、 联系人：杨老师：18242884477；校内竞赛QQ群：953273447（参赛队伍务必申请入群）。

附件：

1、2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛承诺书

2、2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛产品研制报告

3、2024年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛评审标准

创新实践学院、理学院

2024.9.2